叶梦虹和男友安子鸣来到湖洲村，叶梦虹的舅舅金虎是村支书周志轩的蔬菜脱水厂由于环境污染问题被关停，正值收获香葱的季节，脱水厂被关，村民们的蔬菜没有销路，大家陷入了困难。此时也到了村支书换届选举的时候，叶梦虹对外婆家这个村太熟悉了，主动要求从镇里派到湖洲村做村支书。因此叶梦虹和舅舅产生了矛盾，舅舅不理解的是，这个外甥女竟然跟自己抢着当支书，男友安子鸣也反对叶梦虹去当村支书，村里名望很高的二先生却很支持叶梦虹。叶梦虹当上村支书后，主动寻找香葱出路，为村民们解决了实际困难。叶梦虹还支持皮大明和桂花嫂开了豆腐店，让一直住在船上的水老鸭上了岸，让湖州村实现了退渔还湖。叶梦虹参观考察了泰州文旅集团，最终成功举办了油菜花节。双虹奇景再现双虹湖，引起人们的阵阵惊叹拿起手机纷纷拍照。在这美丽的垛田上，叶梦虹就像一朵盛开美丽的花，迎风绽放。